Saturday is Braai day

This is already a tradition in Bitterwasser. There will be a barbecue on Saturday evening. Then Daniel, who has just stood in for chef Louis in the kitchen for two weeks, is the master at the fire.

The selection on the grill comes from the large game stocks of the Kalahari: Kudu steak, Springbok loin, Elen fillet and some of it on the skewer. Also always on offer: lamb chops and beef steak. Cooking is done precisely to the point, according to taste from rare to medium to well done - yes, some people like it that way. The firewood from the camel thorn tree gives the special braai touch to this type of grilling in southern Africa.
And if the weather should be completely against it, thunderstorms put out the fire, then there is something very fine on the menu, like this Saturday: lobster for everyone. The Atlantic Ocean, which is rich in fish, is not that far away from Bitterwasser and therefore the shellfish is not an expensive delicacy here. In the restaurants on the coast it has a permanent place on the menu.
Yes, in Bitterwasser you can also enjoy the kitchen very well.

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1400 Kilometer an Weihnachten

An Weihnachten 1000 Kilometer zu fliegen, das ist ein tolles Geschenk für jeden Piloten. Diesen Wunsch haben sich vier Piloten mit über 1100 Kilometern an einem Tag mit unverhofften Möglichkeiten erfüllt. Simon Schröder und Max Schäfer flogen ganze 1400 Kilometer mit der EB28 an Heiligabend. Im folgenden berichten sie gemeinsam über ihren Flug.

Die Line-Boys der Saison 2022/23

Auch dieses Jahr leisten unsere Line-Boys wieder wertvolle Arbeit.
In der Saison, wenn stets ein reges Treiben herrscht, tragen die erfahrenen
Line-Boys (gut erkennbar an der roten Kleidung) zu einem reibungslosen
Flugbetrieb bei.