The selection on the grill comes from the large game stocks of the Kalahari: Kudu steak, Springbok loin, Elen fillet and some of it on the skewer. Also always on offer: lamb chops and beef steak. Cooking is done precisely to the point, according to taste from rare to medium to well done - yes, some people like it that way. The firewood from the camel thorn tree gives the special braai touch to this type of grilling in southern Africa.
And if the weather should be completely against it, thunderstorms put out the fire, then there is something very fine on the menu, like this Saturday: lobster for everyone. The Atlantic Ocean, which is rich in fish, is not that far away from Bitterwasser and therefore the shellfish is not an expensive delicacy here. In the restaurants on the coast it has a permanent place on the menu.
Yes, in Bitterwasser you can also enjoy the kitchen very well.
Obwohl Mitte Januar die Saison in Bitterwasser dem Ende entgegenzugehen scheint, zeigt sich das Wetter von seiner besten Seite. Piloten aus aller Welt genießen beeindruckende Thermik, atemberaubende Streckenflüge über 1000 km und eine einzigartige Gemeinschaft.
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Die letzte Saison 2023/24 endete mit einem spektakulären Highlight für Dmitry Borovyk und Anton Minskii: Am allerletzten Tag gelang es ihnen, drei deklarierte Wendepunkte zu umfliegen und eine beeindruckende Strecke von 1250 Kilometern zurückzulegen. Mit dieser außergewöhnlichen Leistung verdienten sie sich das Privileg, in Bitterwasser eine Palme pflanzen zu dürfen – eine Ehre, die nur den besten Piloten zuteilwird. Ein Jahr später kehren die beiden nun nach Bitterwasser zurück, um ihre Palme nach alter Bitterwasser-Tradition in feierlicher Zeremonie zu pflanzen.
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